콜럼버스와 하몬....

2004.02.28 23:11

윤태동 조회 수:7038

하몬은 스페인의 전통 음식의 이름인데.. 돼지 뒷다리 요리이다.

꽤 오래전에 페넬로페 크루즈가 나온 영화 제목이 "하몽하몽"이었는데 이 때의 하몽이 바로 그것이다.(이 영화도 스페인의 투우사와 관련된 내용이었음)

스페인을 여행하면서 이 하몬의 이야기는 무지 많이 듣게 되었는데.. 그중에 한가지..
" 하몬이 없었다면 콜럼버스의 신대륙 발견은 불가능했을 것이다!"

하몬은 돼지 뒷다리를 걸어 놓고 말린 것으로 소금에 약간 절여져 있어 오랫동안 보관할 수 있다고 한다. 냉장고와 같은 시설이 없었던 시절 이 하몬이 있었기 때문에 식량 문제를 해결할 수 있어서 콜럼버스가 신대륙을 발견할 수 있었다고 한다.

물론 이것은 하나의 "가설"일 뿐이지만...ㅋ
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